PASO A PASO

ROSQUILLETAS (PIPAS, SALADAS, ANIS VERDE )

rosquilletas
rosquilletas
rosquilletas
Ingredientes
Incorporar harina a la tolva de la amasadora
Incorporar el mejorante
rosquilletas
rosquilletas
rosquilletas
Incorporar la sal
incorporar una parte del agua
Incorporar una parte del aceite
rosquilletas
rosquilletas
rosquilletas
incorporar la totalidad del agua restante
incorporar la totalidad del aceite restante
incorporar la levadura
rosquilletas
rosquilletas
rosquilletas
amasar hasta unificar
formar las piezas
planas
rosquilletas
rosquilletas
rosquilletas
espolvorear con agua y sal
o formar piezas finas y
alargadas, cortando posteriormente
rosquilletas
rosquilletas
rosquilletas
poner en estufa a fermentar
una vez fermentadas
hornear
rosquilletas
rosquilletas
rosquilletas
hasta que doren
dejar enfriar y servir
presentación rosquilletas saladas, rosquilletas de pipas y rosquilletas de anis verde

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ISBN 13: 978-84-89971-06-6
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