PASO A PASO

TARTA SELVA NEGRA

tarta selva negra tarta selva negra tarta selva negra tarta selva negra
Cortar el bizcocho en discos
retirar laterales y perfilar
los recortes se pueden utilizar para otras preparaciones
desmontar los discos de la futura tarta
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colocándolos en el mismo orden
calar con almíbar el disco inferior
rellenar de nata montada
extender con espátula metálica
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alisar ligeramente
depositar la fruta elegida
tapar con el siguiente disco de bizcocho
volver a calar con almibar
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extender con espátula metálica
alisar ligeramente
ya no se pone más fruta, tapar con otro disco de bizcocho
volver a calar con almíbar
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para la cobertura
utilizar trufa
extender
alisar
tarta selva negra
tarta selva negra
tarta selva negra
tarta selva negra
Recoger laterales y cubrir
tarta montada
espolvorear con granillo o copos de chocolate
terminación, espolvorear con azúcar glace
tarta selva negra
tarta selva negra
tarta selva negra
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Preparar un detalle con chocolate cobertura
Tarta terminada
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tarta selva negra
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logo
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ISBN 13: 978-84-89971-06-6
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