PASO A PASO

BIZCOCHO TARTA DE ZANAHORIA

Ingredientes tarta.zanahoria002.jpg tarta.zanahoria003.jpg
Ingredientes
triturar el azúcar
con corteza de limón
tarta.zanahoria004.jpg tarta.zanahoria005.jpg tarta.zanahoria006.jpg
una vez obtenida, colocar en un bol
añadir la punta de sal
añadiir la almendra en polvo
tarta.zanahoria007.jpg tarta.zanahoria008.jpg tarta.zanahoria009.jpg
mezclar el impulsor con la harina
triturar la zanahoria, previamente pelada y lavada.
incorporar a la mezcla anterior
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añadir la harina e impulsor
agregar los huevos
mezclar el conjunto
tarta.zanahoria013.jpg tarta.zanahoria014.jpg tarta.zanahoria015.jpg
rellenar un molde previamente engrasado
dejar reposar para que actue el impulsor
hornear a 180º C por espacio de 30 a 45 minutos
tarta.zanahoria016.jpg tarta.zanahoria017.jpg tarta.zanahoria018.jpg
retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar
retirar el papel que nos sirvió para que no se pegase al molde
colocar sobre rejilla y preparar el azúcar fondant ( ver )
tarta.zanahoria019.jpg tarta.zanahoria020.jpg tarta.zanahoria021.jpg
fonsear el bizcocho
laterales
y centro
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para que quede una capa fina
decorar
presentación sobre blonda
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vista frontal
vista superior
vista frontal
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otra decoración otra decoración otra decoración

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ISBN 13: 978-84-89971-06-6
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